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2050年低碳排放的牛肉和奶制品或可上架!

2022-1-14 19:34| 发布者: admin| 查看: 43| 评论: 0|原作者: 佚名|来自: 宠业家官网

摘要: 最近发表的白皮书《美国牛肉和奶牛生产的气候中立路径》是由dr。Elanco动物健康公司(NYSE: ELAN)的首席可持续发展官Sara E. Place和加州大学戴维斯分校CLEAR中心的教授兼主任Frank M. Mitloehner回顾了关于美国养牛 ...

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  最近发表的白皮书《美国牛肉和奶牛生产的气候中立路径》是由dr。Elanco动物健康公司(NYSE: ELAN)的首席可持续发展官Sara E. Place和加州大学戴维斯分校CLEAR中心的教授兼主任Frank M. Mitloehner回顾了关于美国养牛生产的气候变化影响的最新科学研究,并得出了具体的、可操作的结论。
  气候变化问题是一个迫在眉睫的问题。根据联合国的说法,世界必须在这十年开始大幅度减少排放,以防止对地球造成不可逆转的损害。
  “随着我们不断增长的人口面临饥饿的压力,牛肉和奶制品等营养丰富的食物在字面和比喻意义上都很重要,”普雷斯博士说。“但由于牛是天然的回收者——食用我们不想吃或不能吃的植物——它们在气候对话中的地位很重要。”
  普雷斯博士在本周举行的2021年加拿大可持续牛肉圆桌年会的可持续粮食系统目标与伙伴关系小组会议上详细介绍了她的发现。
  普雷斯博士说:“测量动物的排放与测量排气管不同,后者的测量和控制很简单。”“在牲畜方面,我们正在进行一个每天都有变数的移动过程。在这种环境中,度量和基准是向前发展的关键组成部分。我们可以看到道路;我们只需要让人们使用它。”
 
本文的主要发现包括:
  明确的指标:重要的是,气候指标应反映未来排放情景中温度变化的影响,通过温室气体排放对温度的影响来量化温室气体排放。这一点尤其重要,因为《巴黎协定》的目标是将相对于前工业化时代的全球气温升幅限制在远低于2摄氏度。
  确定有意义的影响:活牛生产过程中排放的大多数温室气体是非二氧化碳气体,包括甲烷(CH4),这是一种短命气体。控制甲烷的排放对温度的影响要比二氧化碳等在环境中停留时间更长的气体更为直接。
  关注饲养场和其他地方:肉牛生产过程中排放的大部分甲烷来自牧场上的牛,而不是饲养场里的牛。与放牧相关的创新应该有针对性,包括提供饲料添加剂,开发低甲烷排放的育种策略。
  粪便管理:对于乳制品生产来说,减少肠内和粪便甲烷的排放至关重要,并可通过粪便管理技术对其产生重大影响,而该行业已经在这些技术上取得了成功。新的肥料管理技术,例如厌氧沼气池,就是这样一种策略,在加州正变得越来越重要。自2013年以来,该州的乳制品行业已经实现了粪便甲烷排放量减少25%的目标。
  激励:最好的创新只有在被广泛采用和接受的情况下才能发挥作用。公共和私人伙伴关系以及教育和监管途径对支持新创新至关重要。

  来源:BUSINESS WIRE 2021/09/29
  编辑:流星
 (以上内容援引:宠业家官网) 
  
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